白酒业要坦荡地“脱”和漂亮地“穿”

  2005年的娱乐圈,有一句话被广为流传——“我一定要把脱掉的衣服,一件一件穿回来”,说这句话的是当年获得金马奖最佳女主角的舒淇,从情色娱乐圈切入的舒淇,凭借自身的努力和出色的演技,出道十五年,终于成为国内公认的一流明星,再往后的十年,舒淇更是挤进国际明星的行列。

  

  07年,专门跑到台湾看了原版《色戒》的冯仑,有感于国内民营企业的野蛮成长,对出演的汤唯大加赞赏,说了一句被广泛引用的话“清清白白的汤唯干干净净地脱”。

  

  舒淇的穿和汤唯的脱,撩动的都是人性皮袍下的欲望和灵魂深处的触动。同样,几千年传承的中国美酒让人流连忘返不是琼浆玉液,而是蕴含其中天地精神和灵魂触动。

  

  崇尚逍遥的庄子谈到一个“真人”的概念,说我们现实中的人因为纠结、多疑等“贪嗔痴慢疑”的东西而无法成为“真人”,只能是“假人”,但是,酒可以让人获得一种超越理性的自由。他说“醉者神全”,微醉的人会排除内心的纠结、多疑而变得的真实可爱,这时候的“醉者”身心是合一的、是完整的,身体就会得到放松和恢复,以致“醉者乘车,车疾坠地而不亡”。

  

  庄子的酒说让人理解了为何历史上很多的高人雅士总和酒接下不解之缘:没有酒,就没有李白和唐诗的巅峰;没有酒,就没有王羲之的《兰亭序》和中国书法的高山;没有酒,就没有竹林七贤、魏晋之风,禅宗一派也会姗姗来迟……

  

  黄仁宇在《大历史不会枯萎》中说到“曹操并不是只重才干不重品德的乱世奸雄,他原本也是追求士大夫精神的道德书生,但是南北朝几百年的混乱和道德沦丧,让他没有办法按照道德逻辑实现大业的梦想,从而走向了背负道德骂名的现实选择”。这段注脚让我们理解了曹操那句“何以解忧,唯有杜康”背后的千古愁寂,知己“杜康”也成为中国文化生生不息的传承符号。

  

  如果没有酒,中国文化的一半将会成为废墟,那么,今天我们谈论中国名酒的价值和未来走向,是不是应该反思?

  

  中国的名酒在天地精神和权贵逻辑中穿梭前行,但是过去的数十年我们似乎没有看到那种久违了的天地精神。过往白酒的黄金(1317.10, -5.90, -0.45%)十年,夹杂在政商二元的权贵逻辑和消费升级的白酒行业出现的景象多是大词泛滥、国字当头、概念重生,显示出想象力的匮乏和苍白,在过度包装和全民卖酒的喧嚣中,大家都在争食于这场财富的盛宴,并于国家新主政令下戛然而止,在陡然而来的寒潮下,开始恐慌于未来的走向。

  

  我们一方面从天地精神中寻找中国酒生生不息的传承力量,但另一方面我们也能从秦汉以来,发现中国文官模式下形成的官僚权贵阶层带来的周期性酒文化消费风潮和阶段演变有着惊人的历史演变。

  

  过往三十年、六十年我们的酒产业迎来了“黄金大发展”时期,从产业规模、国家税收、就业人口等等经济指标屡屡创新高,但是我们似乎没有看到这个行业之所存在的本源价值,那种天地精神、那种“醉者神全”只能悄然、碎片式地散落在民间角落,白酒主流的消费形式俨然成为炫富的风标,陶渊明辞官归来最温暖的梦想就八个字“携幼入室,有酒盈樽”:拉着自己家孩子的小手,回到屋里,桌上烫着一壶酒。

  

  面对这种失落的风范,无论是名酒还是无名酒,如何去引领、创造那种触摸心灵深处的感动、华彩和寂寞?那才是酒文化生生不息的根源。具有厚实历史文化遗产的名酒们更应该出承担这份历史的责任和使命,让这个产业在权贵逻辑和吏治周期下依然显示出熠熠生辉的力量,从而消减时时出现的“倒白(酒)运动”背后的社会情绪和白酒的腐败形象。

  

  最近,和一位几年来依靠行业外整合的渠道模式异军突起的黑马企业负责人聊天,聊到最近茅台系列酒降价对其的影响时,我告诉他说:“你最需要学习的是舒淇,把过去几年脱掉的衣服再一件件穿回去”,在全民卖酒的风潮下,很多依靠特定渠道模式快速成长的企业销量快速下滑,如何从“下半身的渠道走向上半身的品牌”、从身体走向灵魂、从不穿衣的赤裸走向穿衣的风情是这些企业需要解决的问题。

  

  而对于中国的名酒品牌们,在行业衰退面临商业思变的背景下,更需要学习的不是舒淇的“穿”,而是“”清清白白“的汤唯的“干干净净”地脱:即使面对渠道商群的退潮,也依然让人肃然起敬,不能亵玩,名酒“清白”的底蕴和“干净”的凭借似乎并没有激发。

  

  在这样的时代,坚持还是迎合,是一个问题。坚持,是守望一个长远的未来;迎合,是拥抱一个喧嚣的当下。在白酒名酒们纷纷“国营”或者“国营化”的趋势下,长远似乎多了一份飘渺的色彩。只不过,在新政明确通过“国退民进”释放产权效率拉动企业效益的大背景下,白酒业的“国营化”更显示出一丝诡秘的色彩。

  

  来源:新浪财经

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